Home / Makanan / gaya Oriental kambing dan kambing hidangan

gaya Oriental kambing dan kambing hidangan

facebook LIKE UTK TERIMA UPDATE TERKINI & KLIK [X] UTK TUTUP--> Button Close

Like kami di facebook untuk menerima update terkini terus ke wall facebook anda.

Oriental-style lamb and mutton dishes

rak Lamb dalam sos manis dan pedas.

Makanan

Apabila anda mempunyai anak domba dan kambing merebus di dalam periuk, ia adalah satu kesempatan untuk membuka botol wain merah juga.

Mahu lebih resipi dari Amy Beh? Klik pautan untuk Cook Nook .


4 keping kambing rak

Perap
1 sudu teh sos ikan
1 sudu kecil gula
serbuk pati ayam 1/2 sudu kecil
1 sudu teh minyak bijan

Sauce
2 sudu besar sos Worcestershire
1 sudu besar sos tomato
sos 1 sudu besar cili
1 sudu besar sos lada hitam
1 sudu besar HP sos
1 gula sudu besar atau secukup rasa
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar minyak

hiasan
daun bawang dicincang
tanah kasar lada hitam

rak Musim kambing dengan perapan selama 1 jam.

Panaskan sedikit minyak dalam a-tugas berat atau kuali nonstick untuk menjadi layu rak kambing secara ringkas dengan api yang tinggi sehingga kedua-dua pihak perangan di luar dan masih merah jambu di dalam.

Keluarkan dari kuali dan ketepikan.

Menggabungkan bahan-bahan sos dalam periuk. Masak hingga mendidih.

rak Return kambing ke periuk untuk bergaul dengan baik dengan sos.

Dish keluar dan berkhidmat dengan taburan daun bawang dan sedikit tanah kasar lada hitam.


Stewed mutton with bean curd sticks and mushrooms

600g daging kambing
1 sudu besar minyak bijan
20g halia, dihancurkan
5g lengkuas, memecahkan
1 sudu besar Shaoxing hua tiao wain

Sauce (digabungkan)
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap cair
1/2 sudu teh lada
1/2 sudu kecil garam
gula batu 35-40g atau secukup rasa
4 Cina kering cendawan, direndam sehingga berbunga dan potong dua
4 buah berangan air, dikupas dan separuh
1 segmen tebu, separuh
1 keping kecil (saiz duit syiling 50 sen) kulit mandarin kering
2cm kulit kayu manis
1 bunga lawang
1 chao guo
1 batang daun bawang
50g saderi, dipotong pada condong
kulit 40g tauhu, goreng dan direndam
80 g lobak merah, cubed
air 500ml

Potong daging kambing menjadi kepingan dan membakar dalam air mendidih. Keluarkan dan longkang.

Dalam kuali, haba minyak bijan dan tumis halia dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging kambing dan percikan dalam wain memasak diikuti dengan campuran sos digabungkan. Kacau dengan rancak bercampur.

Pemindahan campuran kambing ke dalam periuk periuk tekanan. Tambah dalam bahan-bahan lain termasuk air dan kacau hingga sebati.

Tekanan masak selama 25-30 minit.


Braised curry lamb ribs

rusuk 600g kambing, dicincang kepada kepingan

Perap
1 sudu besar kicap cair
1 sudu kecil gula
1/2 sudu teh lada
6 sudu besar minyak
1 batang serai , lebam
1 tebal hirisan lengkuas
1 daun tangkai kari
1 bunga lawang
3 pelaga

Spice pes (dicampur)
50g bawang, secara kasar dicincang
6 bawang merah
5 ulas bawang putih
2 sudu besar serbuk kari daging
1 sudu teh serbuk jintan putih
1 sudu kecil serbuk Adas
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu kecil lada hitam
air 200ml
3 keping asam keping kering
1/2 sehelai daun kunyit, dicincang
2 daun limau purut
200ml susu sejat

Perasa
1 sudu besar gula perang atau secukup rasa
jus 1/2 limau besar

rusuk Musim kambing dengan perapan untuk beberapa jam.

Panaskan minyak di dalam periuk tekanan dan tumis serai, lengkuas, daun kari, bunga lawang dan pelaga. Masukkan pes rempah dan goreng sehingga wangi.

Tambah kambing diperap dan goreng selama beberapa minit. Tuangkan air dan tambah kering keping asam dan daun kunyit. Tutup dan tekanan masak selama 15 minit.

Release tekanan periuk dan masukkan daun limau purut dan susu sejat. Benarkan untuk datang ke mendidih.

Laraskan secukup rasa perasa.

Artikel Yang Mungkin Anda Minati

jual beli kereta

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *