Home / Percutian / Australia South menyajikan makanan fab dan wain yang berkualiti

Australia South menyajikan makanan fab dan wain yang berkualiti

facebook LIKE UTK TERIMA UPDATE TERKINI & KLIK [X] UTK TUTUP--> Button Close

Like kami di facebook untuk menerima update terkini terus ke wall facebook anda.

South Australia serves up fab food and fine wines

Angus fillet daging lembu mata dengan kentang Kipfler, mentega bijaksana dan sos lompat, di restoran Table kami di Pusat Pelawat Creek Jacobs, Barossa Valley. Foto: The Star / Evelyn Len

Asia & Oceania

pemandangan indah di Australia Selatan ladang anggur (Barossa Valley), kawasan lapang (Pulau Kangaroo) dan kemas jalan-jalan santai keluar (Adelaide CBD) bukan satu-satunya perkara yang anda akan jatuh cinta dengan apabila anda melawat

makanan-dan-wain jejak -. di mana anda akan menemui beberapa yang paling segar dan terbaik persembahan – dan juga sebagai laluan lorong yang berkembang maju, sentiasa menarik dan menyeronokkan.

The Barossa Valley (kira-kira sejam perjalanan dari Adelaide) adalah salah satu kawasan wain yang terbesar di dunia, dengan banyak ladang anggur dan pintu bilik bawah tanah menawarkan lawatan dan sesi merasa. Kumpulan kami belajar banyak perkara mengenai pengeluaran wain dan menyerap pelbagai jenis wain pada kita lewat Semoga lawatan ke Penfolds Magill Estate di Adelaide; Pusat Pelawat Creek Yakub di Barossa; dan Islander Estate Vineyard di Kangaroo Island.

Selain wain, makanan adalah satu lagi tajuk perbualan. Sama ada ia adalah makan tengah hari di Penfolds Magill Estate dan Pusat Pelawat Yakub Creek, atau makan malam di Ozone Aurora Hotel Bistro dan terutama Appellation – semua hidangan ialah dilupakan

Restoran di Pusat Pelawat Yakub Creek, dinamakan Table kami. , menghadap banjaran Barossa. Makan terdapat sebanyak pesta untuk mata kerana ia adalah untuk tunas rasa.

Penfolds Magill Estate Dapur dan Cellar Door, Adelaide, Australia Selatan.

Ia adalah kesegaran anda boleh rasa; bahan-bahan dalam hidangan mereka datang dari taman mereka sendiri atau di tempat lain di rantau Barossa ini. Kami dinikmati di Coorong Mullet (ikan) dengan Vache Curd dan salad kacang; ayam kampung dengan kentang dan dumpling kucai; dan Angus daging fillet mata dengan kentang. Pencuci mulut adalah seorang yang kaya, baldu licin lavender dan yogurt cotta panna dengan strawberi ais krim.

Pada Penfolds Magill Estate Dapur, kumpulan besar kami (yang terdiri daripada media, program Enrich Malaysia Airlines, Tourism Australia, Australia Selatan Suruhanjaya Pelancongan, tiga pasangan yang dipilih oleh Enrich dan krew produksi) yang diperintahkan hidangan untuk berkongsi. (Tiga pasangan adalah Wong Cheng Perng dan isterinya Karen Siew; Hew Hein Hwei dan Wong Siew Lee;. Dan Derek Tan dan Linda Foo)

Crispy polenta, mushrooms, parmesan and poached egg, at Penfolds Magill Estate Kitchen.

bubur jagung rangup, cendawan, parmesan dan rebus . telur, di Penfolds Magill Estate Dapur

Untuk membangkitkan selera kami, kami mempunyai roti doh masam dengan mentega Barossa; croquettes keju; salai ubi bit dengan curd kambing dan lardon; . Dan puyuh dengan penkek dan kimchi (? Fusion funky, sesiapa sahaja)

tentu kedua kami terdiri daripada ikan dengan kembang kol, Adas dan salsa verde; bubur jagung rangup dengan cendawan, parmesan dan telur rebus; . Dan Heirloom tomato, stracciatella dan berpakaian balsamic

Dalam Kangaroo Island, di Heinrich – satu lokasi makan tengah hari persendirian bersebelahan paddock – kita makan bersama-sama di udara terbuka, dengan khemah untuk berlindung. Kami mendapat lapar agak cepat, terima kasih kepada cuaca sejuk.

Ia adalah kegembiraan untuk menonton chef di tempat kerja, memasak yang betul makanan di depan mata kita. Dan aroma ikan yang dipanggang adalah semata-mata syurga! Kami benar-benar menikmati King George Whiting yang dihidangkan dengan halloumi keju, kentang bakar dengan krim masam, dan salad taman. A makan tengah hari belum memuaskan mudah, disertai oleh sejuk pahit limau-limau untuk minuman.

tuan rumah pengasih kami Craig dan Janet Wickham memastikan semua orang selesa dan menikmati hidangan mereka.

“Ia adalah menyenangkan kejutan untuk makan tengah hari dalam suasana desa luaran yang cantik, “kata Foo.

” Ia mempunyai faktor ‘wow’ apabila kita melangkah ke dalam belukar. Saya suka alam sekitar – yang dikelilingi oleh semak tinggi dan pokok-pokok, dengan pemandangan padang rumput. Makanan yang dihidangkan adalah indah! Saya suka salad cendawan butang segar besar, “kata Siew Lee.

Aurora Hotel ini Ozone Bistro di Kingscote, Kangaroo Island (KI), meleleh daya tarikan dunia lama. Makanan yang juga terpesona jalan ke hati kita.

The Pink Moon Saloon is a popular meeting place with great food. Photo: South Australian Tourism Commission

The Pink Moon Saloon adalah tempat pertemuan yang popular dengan makanan yang enak. Photo: South Suruhanjaya Pelancongan Australia

Kami mempunyai tiram denda Australia Selatan dengan tembakan Bloody Mary; salmon kulit rangup dengan kentang lecek dan sayur-sayuran kukus, mendahului dengan sos madu KI; dan profiteroles dipenuhi dengan KI buatan sendiri ais krim madu dan ditutup dengan panas sos coklat fudge. Dosa lazat mereka

Adelaide laluan lorong – diapit oleh pub, kafe dan restoran – yang popular. Selepas hari kerja yang panjang, mereka adalah tempat pertemuan kegemaran untuk orang untuk menikmati happy hour.

Kumpulan kami pergi pada pengembaraan masakan sedikit untuk “makan malam progresif” kami. Perhentian pertama kami adalah Pink Moon Saloon di Leigh Street, untuk minuman sebelum makan malam dan pembuka selera. tempat yang selesa ini dipenuhi dengan orang, perbualan gembira dan ketawa. Kami kemudian ke Gondola Gondola di Peel Street untuk hidangan utama dan pencuci mulut.

Restoran yang mengambil kek Appellation Restoran di The Louise, tempat percutian kebun anggur mewah di Barossa. Setiap kursus telah dipasangkan dengan wain tertentu. Kami makan bersama-sama pada: terrine bit bayi dengan curd herbed kambing dan walnut (dipasangkan dengan 2015 Rieslingfreak No.4 Eden Valley Riesling), dan fillet jarang Coorong Angus daging lembu dengan sos Soubise (bawang) (dengan 2013 Hobbs The Gregor Shiraz). Merawat manis pada akhir adalah quince perlahan rebus (seperti pir a) dengan wain merah rempah ratus dan quark ais krim (dipasangkan dengan 2008 Rockford Cane Cut Semillon).

Terrine of baby beets, herbed goat’s curd and walnuts, at Appellation Restaurant.

Terrine bit bayi , dadih dan walnut herbed kambing, di Appellation Restaurant.

“tuan rumah memberi pertolongan, dan saya menghargai bahawa dia telah mengambil masa untuk menjelaskan kepada kami asal-usul wain. Dan makanan yang sangat baik! Saya mempunyai ayam (dan bukannya daging lembu) dan ia merupakan tender dan dimasak dengan sempurna. sos adalah lazat dan cendawan di sebelah, mungkin yang terbaik yang pernah saya ada, “kata Foo.

” Gandingan wain menyerlahkan kesegaran dan kesahihan bahan-bahan semulajadi Barossa, “suaminya Tan berkata.

“The Angus daging lembu adalah salah satu hidangan kegemaran saya. Saya percaya bahawa perasa minimum telah digunakan pada daging, dan ia adalah begitu segar dan lazat. Saya ingin saya boleh meminta hidangan lain! Berpasangan hidangan ini dengan The Gregor dipertingkatkan lagi rasa, “kata Siew Lee.

” perkhidmatan mereka adalah terkemuka, juga. sommelier sangat berpengetahuan dan membuat beberapa berpasangan wain yang sangat baik untuk mengiringi hidangan kami, “kata Siew.

Long selepas makanan dan perjalanan lebih, kenangan berlama-lama di rasa dan tekstur makanan, dan keseronokan yang kita mempunyai dalam yang mengambil bagian dalam Aussie hospitaliti dan masakan.


kempen penebusan itu ‘Enrich hati Australia adalah pada! Untuk maklumat lanjut, sila layari www.malaysiaairlines.com. Lawatan ini dianjurkan oleh Tourism Australia, Suruhanjaya Pelancongan Australia Selatan dan Enrich Malaysia Airlines. Malaysia Airlines terbang terus empat kali seminggu dari Kuala Lumpur ke Adelaide.

Artikel Yang Mungkin Anda Minati

jual beli kereta

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *